アラスカ 真心込めた正統派の味 40年以上続く、麺類、丼物、定食のお店だよ。「長岡ニューアラスカ」という洋食店で修行したことが、店名の由来なんだって。ていねいに出汁をとった「ラーメン」、サクサク衣の「カツカレー」、薄焼き卵の「オムライス」など、メニューはシンプルな素材を使った正統派。だからこそ一切手を抜かないんだって。ご主人の潔いこだわりを感じるよね。長年通うファンも多くて、常連さんには裏メニューもあるとか!?全メニュー出前もしてくれるよ。昔ながらのバイクに岡持ちスタイルで、可能な限りどこへでも届けてくれるんだって。 極上のしっとりチャーハン 具材は豚バラ肉、卵、ニンジン、タマネギ。味付けは塩コショウのみ。米粒にラードのコクが絡まってふっくらとした食感は、しっとり系チャーハンならではの醍醐味。脂っこくないから、胃にもたれずにやさしい味わいだよ。おかみさん特製の漬物、具沢山みそ汁が付くのも嬉しい! <施設情報> アラスカ 住所:新潟県三条市西裏館1-9-3 TEL:0256-34-5096 営業時間:11時30分〜20時 定休日:水曜
真心込めた正統派の味
40年以上続く、麺類、丼物、定食のお店だよ。「長岡ニューアラスカ」という洋食店で修行したことが、店名の由来なんだって。ていねいに出汁をとった「ラーメン」、サクサク衣の「カツカレー」、薄焼き卵の「オムライス」など、メニューはシンプルな素材を使った正統派。だからこそ一切手を抜かないんだって。ご主人の潔いこだわりを感じるよね。長年通うファンも多くて、常連さんには裏メニューもあるとか!?全メニュー出前もしてくれるよ。昔ながらのバイクに岡持ちスタイルで、可能な限りどこへでも届けてくれるんだって。