



醤油とゴボウの風味が香る「しょうゆおこわ」
もう一つの名物は「しょうゆおこわ」。金時豆のほっくり感と、醤油が香るもち米のうまみが味わえる新潟自慢の郷土料理だよね。大橋屋さんでは、ゴボウを入れてさらに風味をプラスしているんだって。県外の人にも新潟の味を知ってほしいと、お土産に買って行く人が多いそうだよ。
<施設情報>
大橋屋
住所:新潟県三条市本町6-3-47
TEL:0256-32-1708
営業時間:6時30分〜11時(売り切れ次第終了)
定休日:不定休
もう一つの名物は「しょうゆおこわ」。金時豆のほっくり感と、醤油が香るもち米のうまみが味わえる新潟自慢の郷土料理だよね。大橋屋さんでは、ゴボウを入れてさらに風味をプラスしているんだって。県外の人にも新潟の味を知ってほしいと、お土産に買って行く人が多いそうだよ。
<施設情報>
大橋屋
住所:新潟県三条市本町6-3-47
TEL:0256-32-1708
営業時間:6時30分〜11時(売り切れ次第終了)
定休日:不定休
新潟定番!甘辛いクルミ入りの「太巻き」
看板商品「太巻き」で有名なお店だよ。新潟定番の甘辛く煮たクルミ入りが特徴。加えて、ひじき、かんぴょう、玉子と、滋味深い具材が入っているんだ。お米は新潟産こしいぶき中心のブレンド。見た目は地味でも味は抜群!甘めでやさしい味わいだよ。ほかにも華やかな「玉子巻き」、漬物入りの「細巻き」、イベント出店時には限定メニュー「飾り巻き寿司」もあるんだ。10時前に売り切れることもあるから、電話注文しておけば確実。店舗以外では、病院の売店やスーパーあいでんでも買うことができるよ。